光沢のあるぷっくりと身の締まった蛤の剥き身を串に刺し、1本1本くるくると回しながら、昔ながらの手焼きの技法で、秘伝のタレに付け焼いています。炭火による強めの火入れで、噛むごとに蛤の旨味が広がります。
施設情報
- 住所
- 〒279-0004 千葉県浦安市猫実4-16-24
- 電話
- 047-351-2806
- 定休日
- 月曜日、第３火曜日
- 営業時間
- 8:30 ～ 18:00
- WEBサイト（インスタグラム）
- https://www.instagram.com/satsumaya_urayasu/
光沢のあるぷっくりと身の締まった蛤の剥き身を串に刺し、1本1本くるくると回しながら、昔ながらの手焼きの技法で、秘伝のタレに付け焼いています。炭火による強めの火入れで、噛むごとに蛤の旨味が広がります。